De DH-IV is ontworpen om hangend vlees te laden / lossen. Voor het lossen, wordt het vlees dat aan de dakrails hangt op de haken getrokken, die op de dwarsbalk tussen de hefarmen van de lift gemonteerd zitten. De hydraulische cilinders laten de hefarmen met het vlees vervolgens dalen naar de grond.
De DH-IV wordt vervaardigd van roestvrij staal (INOX), conform met de reglementering inzake gezondheid en hygiëne.